Chapitre 15.2.

peste porcine classique

Article 15.2.1.

Aux fins des échanges internationaux, l’expression « peste porcine classique » désigne une infection qui affecte les porcs domestiques.

Les termes « porc domestique » désignent tous les porcs domestiqués, tenus en permanence en captivité ou élevés en liberté, qui sont utilisés pour la production de viande, pour la production d’autres produits commerciaux ou pour la reproduction de ces catégories de porcs.

Le porc est le seul hôte naturel du virus de la peste porcine classique. Dans la définition du terme « porc » sont incluses toutes les variétés de Sus scrofa (tant domestiques que sauvages). Aux fins de l’application des dispositions prévues par le présent chapitre, une distinction sera établie entre population de porcs domestiques et population de porcs sauvages (comprenant les porcs féraux).

Les porcs exposés au virus de la peste porcine classique au cours de la période prénatale peuvent rester infectés toute leur vie durant et avoir une période d’incubation de plusieurs mois avant d’exprimer l’infection sous une forme clinique. Chez les porcs exposés au virus au cours de la période postnatale, la période d’incubation varie de 2 à 14 jours ; ces animaux sont habituellement contagieux du cinquième au quatorzième jour après avoir contracté l’infection, mais peuvent le demeurer jusqu’au troisième mois en cas d’infection chronique.

Aux fins des échanges internationaux, les Membres ne doivent pas décréter la suspension des transactions commerciales en réponse à une notification de la présence d’infection par le virus de la peste porcine classique chez les porcs sauvages, émise au titre de l’article 1.1.3. du Code terrestre, après confirmation du respect des dispositions prévues à l’article 15.2.2.

Les normes pour les épreuves de diagnostic et les vaccins sont fixées par le Manuel terrestre.

Article 15.2.2.

La situation sanitaire d’un pays, d’une zone ou d’un compartiment au regard de la peste porcine classique peut seulement être déterminée après avoir examiné les critères relatifs aux porcs domestiques et sauvages exposés ci-après, selon leur pertinence :

1. la peste porcine classique doit être inscrite parmi les maladies à déclaration obligatoire sur l’ensemble du territoire national et tous les cas cliniques évoquant sa présence doivent faire l’objet d’investigations appropriées sur le terrain et/ou au laboratoire ;

2. un programme de sensibilisation doit avoir fonctionné de manière permanente, visant à favoriser la déclaration de tous les cas évoquant la peste porcine classique ;

3. l’Autorité vétérinaire doit disposer d’informations tenues à jour et avoir autorité sur tous les porcs domestiques qui sont détenus dans le pays, la zone ou le compartiment ;

4. l’Autorité vétérinaire doit disposer d’informations actualisées sur la population de porcs sauvages qui est détenue dans le pays ou la zone, ainsi que sur son habitat ;

5. lorsqu’il s’agit de porcs domestiques, un dispositif de surveillance sanitaire adapté qui soit capable de déceler la présence de l’infection même en l’absence de signes cliniques et de déterminer le risque posé par les porcs sauvages doit être mis sur pied ; cela sera réalisé au moyen d’un programme de surveillance conformément aux dispositions fixées par les articles 15.2.23. à 15.2.28. ;

6. lorsqu’il s’agit de porcs sauvages et que cette catégorie d’animaux est détenue dans le pays ou la zone, un programme de surveillance sanitaire doit être mis en œuvre conformément aux dispositions prévues à l’article 15.2.28. ; ce programme devra tenir compte de la présence de frontières naturelles et artificielles, de l’écologie de la population de porcs sauvages et des résultats d’une appréciation des risques de dissémination de la maladie.

7. Selon le risque évalué de propagation de la maladie dans la population de porcs sauvages et conformément aux dispositions prévues à l’article 15.2.26., la population de porcs domestiques doit être séparée de la population de porcs sauvages ; cette séparation doit se matérialiser par l’application de mesures de sécurité biologique destinées à prévenir la transmission de la peste porcine classique des porcs sauvages aux porcs domestiques.

Article 15.2.3.

Un pays, une zone ou un compartiment peut être considéré(e) comme indemne de peste porcine classique lorsque le dispositif de surveillance prévu aux articles 15.2.23. à 15.2.28. est en place depuis au moins 12 mois, et :

1. qu’aucun foyer de la maladie n’a été signalé dans les populations de porcs domestiques au cours des 12 derniers mois ;

2. que l’existence d’une infection par le virus de la peste porcine classique n’a pas été mise en évidence dans les populations de porcs domestiques au cours des 12 derniers mois ;

3. que les porcs domestiques n’ont été soumis à aucun programme de vaccination contre la peste porcine classique au cours des 12 derniers mois à moins qu’il existe un moyen ayant fait l’objet d’une validation par rapport aux normes fixées par l’OIE (voir chapitre 2.8.3. du Manuel terrestre) de différencier un porc vacciné d’un porc infecté  ;

4. que les importations de porcs domestiques sont effectuées conformément aux dispositions prévues à l’article 15.2.5. ou à l’article 15.2.6.

Article 15.2.4.

En cas de foyer de peste porcine classique dans un pays, une zone ou un compartiment antérieurement indemne de la maladie, le recouvrement du statut de pays, zone ou compartiment indemne de peste porcine classique interviendra à l’issue d’un des délais d’attente exposés ci-après à condition que les résultats issus du dispositif de surveillance prévu aux articles 15.2.23. à 15.2.28. se soient révélés négatifs :

1. trois mois après le dernier cas là où une politique d’abattage sanitaire est mise en œuvre sans être associée à un programme de vaccination ;

OU

2. là où une politique d’abattage sanitaire associée à un programme de vaccination d’urgence est mise en œuvre :

   1. trois mois après le dernier cas et après l’achèvement des opérations d’abattage de tous les animaux vaccinés, ou

   2. trois mois après le dernier cas en excluant des opérations d’abattage les animaux vaccinés s’il existe un moyen ayant fait l’objet d’une validation par rapport aux normes fixées par l’OIE (voir chapitre 2.8.3. du Manuel terrestre) pour différencier un porc vacciné d’un porc infecté ;

OU

3. là où une politique d’abattage sanitaire n’est pas mise en œuvre, au terme du respect des dispositions prévues à l’article 15.2.3.

Article 15.2.5.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les animaux :

1. ne présentaient aucun signe clinique de peste porcine classique le jour de leur chargement ;

2. ont été entretenus depuis leur naissance, ou au moins durant les trois derniers mois, dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique ;

3. n’ont pas été vaccinés contre la peste porcine classique ni ne sont issus de truies vaccinées, à moins qu’il existe un moyen ayant fait l’objet d’une validation par rapport aux normes fixées par l’OIE (voir chapitre 2.8.3. du Manuel terrestre) pour différencier un porc vacciné d’un porc infecté.

Article 15.2.6.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les animaux :

1. ne présentaient aucun signe clinique de peste porcine classique le jour de leur chargement ;

2. ont séjourné depuis leur naissance, ou durant les trois derniers mois, dans un compartiment indemne de peste porcine classique ;

3. n’ont pas été vaccinés contre la peste porcine classique ni ne sont issus de truies vaccinées, à moins qu’il existe un moyen ayant fait l’objet d’une validation par rapport aux normes fixées par l’OIE (voir chapitre 2.8.3. du Manuel terrestre) pour différencier un porc vacciné d’un porc infecté.

Article 15.2.7.

Quelle que soit la situation sanitaire du pays d’origine au regard de la peste porcine classique, les Autorités vétérinaires doivent exiger la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les animaux :

1. ne présentaient aucun signe clinique de peste porcine classique le jour de leur chargement ;

2. ont été maintenus dans une station de quarantaine pendant les 40 jours ayant précédé leur chargement, et ont fait l’objet d’une recherche de la peste porcine classique au moyen d’une épreuve virologique et d’une épreuve sérologique réalisées 21 jours au moins après l’entrée dans la station de quarantaine, dont les résultats se sont révélés négatifs ;

3. n’ont pas été vaccinés contre la peste porcine classique, à moins qu’il existe un moyen ayant fait l’objet d’une validation par rapport aux normes fixées par l’OIE (voir chapitre 2.8.3. du Manuel terrestre) pour différencier un porc vacciné d’un porc infecté.

Article 15.2.8.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que :

1. les géniteurs ayant fourni la semence :

   1. ont été entretenus depuis leur naissance, ou au moins pendant les trois mois ayant précédé le prélèvement de semence, dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique ;

   2. n’ont présenté aucun signe clinique de peste porcine classique le jour du prélèvement de la semence ;

2. la semence a été prélevée, manipulée et stockée conformément aux dispositions prévues aux chapitres 4.5. et 4.6.

Article 15.2.9.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que :

1. les géniteurs ayant fourni la semence :

   1. ont été entretenus depuis leur naissance, ou au moins pendant les trois mois ayant précédé le prélèvement de la semence, dans un compartiment indemne de peste porcine classique ;

   2. n’ont présenté le jour du prélèvement de la semence, ni durant les 40 jours suivants, aucun signe clinique de peste porcine classique ;

   3. ont satisfait à une des conditions énoncées ci-après :

      1. ne pas avoir été vaccinés contre la peste porcine classique, et avoir été soumis à une épreuve sérologique réalisée au moins 21 jours après le prélèvement de la semence dont le résultat s’est révélé négatif, ou

      2. avoir été vaccinés contre la peste porcine classique et avoir été soumis à une épreuve sérologique réalisée au moins 21 jours après le prélèvement de la semence selon les normes fixées par le Manuel terrestre, et avoir démontré avec certitude que la présence de tout anticorps décelée résultait de l’acte vaccinal, ou

      3. avoir été vaccinés contre la peste porcine classique et avoir été soumis à une épreuve virologique réalisée sur un prélèvement de sang recueilli le jour du prélèvement de la semence selon les normes fixées par le Manuel terrestre, et avoir démontré avec certitude qu’ils étaient indemnes du génome du virus de la peste porcine classique ;

2. la semence a été prélevée, manipulée et stockée conformément aux dispositions prévues aux chapitres 4.5. et 4.6.

Article 15.2.10.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que :

1. les femelles donneuses ne présentaient, le jour de la collecte des embryons, aucun signe clinique de peste porcine classique :

2. les embryons ont été collectés, manipulés et stockés conformément aux dispositions pertinentes des chapitres 4.7. et  4.9.

Article 15.2.11.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que :

1. les femelles donneuses :

   1. ont été entretenues depuis leur naissance, ou au moins pendant les trois mois ayant précédé la collecte des embryons, dans un compartiment indemne de peste porcine classique ;

   2. n’ont présenté le jour de la collecte des embryons, ni durant les 40 jours suivants, aucun signe clinique de peste porcine classique ;

   3. et :

      1. soit n’ont pas été vaccinées contre la peste porcine classique, et ont été soumises à une épreuve sérologique réalisée au moins 21 jours après la collecte des embryons dont le résultat s’est révélé négatif,

      2. soit ont été vaccinées contre la peste porcine classique et ont été soumises à une épreuve sérologique réalisée au moins 21 jours après la collecte des embryons, et il a été démontré avec certitude à l’aide de moyens ayant fait l’objet d’une validation par rapport aux normes fixées par l’OIE (voir chapitre 2.8.3. du Manuel terrestre) que la présence de tout anticorps décelée résultait de l’acte vaccinal ;

2. les embryons ont été collectés, manipulés et stockés conformément aux dispositions pertinentes des chapitres 4.7. et 4.9.

Article 15.2.12.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les viandes fraîches faisant l’objet de l’expédition proviennent en totalité d’animaux qui :

1. ont été entretenus dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique, ou qui ont été importés conformément aux dispositions prévues à l’article 15.2.5. ou à l’article 15.2.6. ;

2. ont été abattus dans un abattoir agréé et ont été soumis, conformément aux dispositions prévues au chapitre 6.2., aux inspections ante mortem et post mortem sans que ces inspections révèlent le moindre signe clinique évocateur de la peste porcine classique.

Article 15.2.13.

Quelle que soit la situation sanitaire du pays d’origine au regard de la peste porcine classique, les Autorités vétérinaires doivent exiger la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les viandes fraîches faisant l’objet de l’expédition proviennent en totalité d’animaux :

1. qui ont été soumis, conformément aux dispositions prévues au chapitre 6.2., à une inspection post mortem dans un centre d’inspection agréé sans que cette inspection révèle le moindre signe clinique évocateur de la peste porcine classique ;

2. sur chacun desquels un échantillon a été prélevé et a fait l’objet d’une mise en évidence de la présence de peste porcine classique au moyen d’une épreuve virologique et d’une épreuve sérologique dont les résultats se sont révélés négatifs.

Article 15.2.14.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les produits :

1. ont été préparés :

   1. exclusivement à partir de viandes fraîches répondant aux conditions précisées à l’article 15.2.12. ;

   2. dans un établissement de transformation qui :

      1. est agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation ;

      2. ne traite que des viandes répondant aux conditions précisées à l’article 15.2.12. ;

OU

2. ont été soumis à un traitement dans un établissement agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation afin d’assurer la destruction du virus de la peste porcine classique, conformément à un des procédés indiqués à l’article 15.2.21., et que les précautions nécessaires ont été prises après le traitement pour que les produits n’entrent pas en contact avec une source potentielle de virus de la peste porcine classique.

Article 15.2.15.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les produits :

1. sont issus de porcs domestiques qui ont été entretenus dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique, et ont été préparés dans un établissement de transformation qui est agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation, ou

2. ont été soumis à un traitement dans un établissement agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation afin d’assurer la destruction du virus de la peste porcine classique, conformément à un des procédés indiqués à l’article 15.2.20., et que les précautions nécessaires ont été prises après le traitement pour que les produits n’entrent pas en contact avec une source potentielle de virus de la peste porcine classique.

Article 15.2.16.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les produits :

1. sont issus de porcs domestiques qui ont été entretenus dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique, et ont été préparés dans un établissement de transformation qui est agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation, ou

2. ont été soumis à un traitement dans un établissement agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation afin d’assurer la destruction du virus de la peste porcine classique (à l’étude), et que les précautions nécessaires ont été prises après le traitement pour que les produits n’entrent pas en contact avec une source potentielle de virus de la peste porcine classique.

Article 15.2.17.

Les Autorités vétérinaires doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les produits :

1. sont issus de porcs domestiques qui ont été entretenus dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique, et ont été préparés dans un établissement de transformation qui est agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation, ou

2. ont subi un traitement dans un établissement agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation afin d’assurer la destruction du virus de la peste porcine classique (à l’étude), et que les précautions nécessaires ont été prises après le traitement pour que les produits n’entrent pas en contact avec une source potentielle de virus de la peste porcine classique.

Article 15.2.18.

Les Autorités vétérinaires des pays importateurs doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les produits :

1. sont issus de porcs domestiques qui ont été entretenus dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique, et ont été préparés dans un établissement de transformation qui est agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation, ou

2. ont été soumis à un traitement dans un établissement agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation afin d’assurer la destruction du virus de la peste porcine classique (à l’étude), et que les précautions nécessaires ont été prises après le traitement pour que les produits n’entrent pas en contact avec une source potentielle de virus de la peste porcine classique.

Article 15.2.19.

Les Autorités vétérinaires des pays importateurs doivent exiger  la présentation d’un certificat vétérinaire international attestant que les produits :

1. sont issus de porcs domestiques qui ont été entretenus dans un pays, une zone ou un compartiment indemne de peste porcine classique, et ont été préparés dans un établissement de transformation qui est agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation, ou

2. ont été soumis à un traitement dans un établissement agréé par l’Autorité vétérinaire pour l’exportation afin d’assurer la destruction du virus de la peste porcine classique conformément à un des procédés indiqués à l’article 15.2.22., et que les précautions nécessaires ont été prises après le traitement pour que les produits n’entrent pas en contact avec une source potentielle de virus de la peste porcine classique.

Article 15.2.20.

Article 15.2.21.

Pour assurer l’inactivation des virus présents dans les viandes, il convient d’utiliser un des procédés suivants :

1. Traitement thermique

   Les viandes doivent être soumises à un des procédés suivants :

   1. traitement thermique en récipient hermétique dont la valeur Fo est égale ou supérieure à 3,00 ;

   2. traitement thermique à une température minimale de 70 °C qui doit être atteinte uniformément dans toute la viande.

2. Fermentation naturelle et maturation

   Les viandes doivent subir un traitement comprenant une fermentation naturelle et une maturation jusqu’à obtention des valeurs caractéristiques suivantes :

   1. valeur aw (water activity ou activité de l’eau) inférieure ou égale à 0,93, ou

   2. pH au plus égal à 6,0.

   Les jambons doivent être soumis à un procédé de fermentation et de maturation naturel durant au moins 190 jours, et les lombes pendant 140 jours.

3. Traitement de la viande de porc par salaison sèche

   1. Les jambons de type italien non désossés doivent être soumis à un processus de salaison, puis soumis à un processus de séchage pendant au moins 313 jours.

   2. Les viandes de porc de type espagnol non désossées doivent être soumises à un processus de salaison, puis à un processus de séchage pendant au moins 252 jours pour le jambon ibérique, 140  jours pour l’épaule ibérique, 126 jours pour les lombes ibériques, et 140 jours pour le jambon Serrano.

Article 15.2.22.

Article 15.2.23.

Les articles 15.2.23. à 15.2.28. du présent chapitre, qui viennent compléter les dispositions prévues au chapitre 1.4., posent les principes à suivre en matière de surveillance de la peste porcine classique et donnent des orientations s’y rapportant à l’intention des Membres cherchant à déterminer leur situation zoosanitaire au regard de cette maladie. La démarche peut concerner la totalité du territoire d’un pays ou une zone située à l’intérieur de celui-ci. Des indications sont également données aux Membres qui cherchent à recouvrer le statut indemne de peste porcine classique à la suite de l’apparition d’un foyer, de même que sont précisées les conditions particulières relatives à la conservation du statut indemne.

La peste porcine classique a des répercussions et une épidémiologie très variables selon les régions du monde et il est donc impossible de proposer des recommandations spécifiques applicables à toutes les situations potentielles. Les stratégies de surveillance employées pour démontrer l’absence de peste porcine classique avec un niveau de confiance acceptable doivent être adaptées à la situation locale. Ainsi, l’approche doit être ajustée afin de prouver l’absence de peste porcine classique dans un pays ou une zone où les porcs sauvages constituent un réservoir potentiel de l’infection, ou bien dans un pays ou une zone adjacent(e) à un pays où la maladie est présente. La méthode doit tenir compte de l’épidémiologie de la peste porcine classique dans la région dans laquelle elle sévit et s’adapter aux facteurs de risque spécifiques qui existent. Des justifications scientifiques doivent également être présentées, et les Membres disposent d’une grande marge de manœuvre pour présenter une argumentation correctement étayée qui vise à prouver, avec un niveau de confiance acceptable, l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique.

La surveillance de la peste porcine classique doit s’inscrire dans le cadre d’un programme permanent destiné à établir l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique dans une population de porcs détenue dans un pays, une zone ou un compartiment ou à détecter l’introduction de ce virus dans une population déjà reconnue indemne de l’infection. Il convient de prendre en compte certaines caractéristiques de l’épidémiologie de la peste porcine classique, et notamment le rôle de la distribution de déchets alimentaires ou eaux grasses aux porcs, l’impact des différents systèmes de production sur la propagation de la maladie, le rôle de la semence dans la transmission du virus, l’absence de lésions macroscopiques et de signes cliniques pathognomoniques, la fréquence des infections cliniquement muettes, l’apparition d’infections persistantes et chroniques et enfin la variabilité des différentes souches virales sur le plan des caractères génotypiques et antigéniques et sur celui de la virulence. Lors de l’interprétation des données issues des recherches sérologiques, il faut tenir compte de la possibilité d’une réactivité sérologique croisée avec d’autres pestivirus. L’utilisation de vaccins contaminés par le virus de la diarrhée virale bovine est une source classique d’infection des porcs par des pestivirus de ruminants.

Dans le cadre du présent chapitre, une infection virale correspond à la présence du virus de la peste porcine classique mise en évidence soit directement par l’isolement du virus ou par la détection de l’antigène viral ou de l’acide nucléique viral, soit indirectement par une séroconversion non induite par la vaccination.

Article 15.2.24.

1. Selon les dispositions du chapitre 1.4., un système de surveillance doit être placé sous la responsabilité de l’Autorité vétérinaire. Il doit exister une procédure assurant avec célérité le recueil et le transport des prélèvements vers un laboratoire agréé pour le diagnostic comme indiqué dans le Manuel terrestre.

2. Un programme de surveillance de la peste porcine classique doit répondre aux conditions suivantes :

   1. Il doit inclure un système d’alerte précoce couvrant toutes les étapes de la chaîne de production, de commercialisation et de transformation afin d’assurer la déclaration des cas suspects. Les éleveurs et agents zoosanitaires se trouvant au quotidien en contact avec le bétail, de même que les personnes en charge d’effectuer des diagnostics, doivent signaler rapidement toute suspicion de peste porcine classique à l’Autorité vétérinaire. Ils doivent être aidés, directement ou indirectement (par l’intermédiaire de vétérinaires du secteur privé ou de paraprofessionnels vétérinaires par exemple), par des programmes nationaux d’information et par l’Autorité vétérinaire. Comme de nombreuses souches du virus de la peste porcine classique ne produisent pas de lésions macroscopiques pathognomoniques ni de signes cliniques, les cas dans lesquels la peste porcine classique ne peut être exclue doivent faire l’objet d’investigations immédiates faisant appel à des examens cliniques, anatomo-pathologiques et biologiques. Des trousses de prélèvement et autres matériels doivent par conséquent être à la disposition des personnes chargées de la surveillance qui doivent pouvoir se faire assister par une équipe compétente en matière de diagnostic, d’évaluation épidémiologique et de contrôle de la peste porcine classique.

   2. Le programme doit aussi inclure, s’il y a lieu, des contrôles cliniques et des tests sérologiques réguliers et fréquents portant sur des groupes d’animaux à haut risque (nourris avec des eaux grasses par exemple), ou sur les porcs qui se situent au voisinage d’un pays infecté ou d’une zone infectée par le virus de la peste porcine classique (proches d’un secteur comptant des porcs sauvages infectés par exemple).

   Un système de surveillance efficace identifiera périodiquement les cas suspects, lesquels exigent un suivi et des examens pour confirmer ou réfuter que l’état de maladie résulte de la présence du virus de la peste porcine classique. La fréquence potentielle d’apparition des cas suspects dépend de la situation épidémiologique, et ne peut donc être prédite avec certitude. Les demandes de reconnaissance de l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique doivent donc contenir des informations détaillées sur l’apparition des cas suspects, les examens pratiqués et les modalités de prise en charge. Ces données doivent inclure les résultats des analyses pratiquées au laboratoire et les mesures appliquées aux animaux concernés pendant les investigations (quarantaine, interdiction de transport, etc.).

Article 15.2.25.

1. Introduction

   Les stratégies de base qui peuvent être appliquées pour assurer la surveillance de la peste porcine classique sont au nombre de deux et dépendent de l’objectif que poursuit le Membre cherchant à être reconnu indemne de cette maladie. Dans les pays jouissant d’un statut indemne, les programmes de surveillance doivent être conçus de manière à détecter l’introduction du virus de la peste porcine classique chez les porcs domestiques ou sauvages. La surveillance spécifique constitue, dans la majorité des cas, la meilleure stratégie pour atteindre cet objectif.

   La population mise sous surveillance pour détecter la maladie ou l’infection doit être constituée des populations de porcs domestiques et sauvages se trouvant dans le pays ou la zone devant être reconnu(e) indemne d’infection par le virus de la peste porcine classique. Cette surveillance peut comporter des tests aléatoires réalisés sur des échantillons soumis à d’autres fins, mais les stratégies reposant sur une surveillance ciblée sont plus efficaces et plus rentables.

   La surveillance vise la population porcine exposée au risque maximal d’infection (élevages nourris avec des eaux grasses, porcs élevés à l’extérieur ou élevages situés à proximité de porcs sauvages infectés par exemple). Chaque Membre doit identifier ses propres facteurs de risque (distribution temporelle et spatiale des foyers antérieurs, données démographiques sur les porcs, mouvements de ces animaux, etc.).

   Pour des raisons de coûts, de persistance des titres d’anticorps, d’existence d’infections cliniquement muettes et de difficultés du diagnostic différentiel, la sérologie est souvent la méthode de surveillance la plus efficace et la plus rentable. Dans certaines circonstances, qui seront examinées ultérieurement, la surveillance clinique et la surveillance virologique peuvent également présenter un intérêt.

   Le Membre doit montrer que la stratégie de surveillance choisie permet de détecter l’infection par le virus de la peste porcine classique conformément aux dispositions prévues au chapitre 1.4., compte tenu de la situation épidémiologique. Les résultats cumulés des recherches, conjugués aux données issues de la surveillance passive, augmentent au fil du temps le niveau de confiance associé à la stratégie de surveillance. Si un Membre souhaite faire reconnaître l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique pour une zone spécifique de son territoire, le protocole de surveillance et la procédure de prélèvement doivent viser la population présente dans cette zone.

   Dans le cadre des recherches aléatoires, le protocole d’échantillonnage doit intégrer une prévalence d’infections escomptée qui soit adaptée à la situation épidémiologique. La taille des échantillons sélectionnés pour les tests doit être suffisante pour détecter une infection qui se produirait à une fréquence minimale prédéterminée. La taille des échantillons et la prévalence escomptée de la maladie déterminent le niveau de confiance des résultats de la recherche. Le Membre doit justifier le choix de la prévalence escomptée et du niveau de confiance en se référant aux objectifs de la surveillance et à la situation épidémiologique, conformément au chapitre 1.4. Ainsi, le choix de la prévalence escomptée doit clairement reposer sur la situation épidémiologique prévalente ou historique.

   Quel que soit le protocole de recherche retenu, la sensibilité et la spécificité des tests de diagnostic utilisés sont des facteurs-clés du protocole, de la détermination de la taille des échantillons et de l’interprétation des résultats obtenus. Dans les conditions idéales, la sensibilité et la spécificité des tests devraient être validées en fonction de l’historique des vaccinations / des infections et du type de production animale concerné par la population cible.

   Indépendamment du système de tests utilisé, le protocole de surveillance doit anticiper les réactions faussement positives. Cela est particulièrement vrai pour le diagnostic sérologique de la peste porcine classique en raison de l’existence connue d’une réactivité croisée avec les pestivirus des ruminants. Une procédure efficace de suivi des résultats positifs doit être mise en place afin de déterminer, avec un niveau de confiance élevé, si ces données sont ou non révélatrices d’une infection par le virus de la peste porcine classique. Ce suivi doit comprendre des examens de confirmation et des tests de diagnostic différentiel par rapport aux pestivirus, de même que des recherches complémentaires sur l’unité d’échantillonnage initiale et sur les animaux susceptibles de présenter des liens épidémiologiques avec celle-ci.

2. Surveillance clinique et virologique

   Outre son rôle dans la surveillance spécifique, la surveillance clinique et virologique de la peste porcine classique a deux objectifs : a) raccourcir les délais qui s’écoulent entre l’introduction du virus de la peste porcine classique dans un pays ou une zone indemne et sa détection et b) confirmer qu’aucun foyer n’est passé inaperçu.

   Par le passé, l’identification clinique des cas était la pierre angulaire de la détection précoce de la peste porcine classique. Toutefois, l’apparition de souches peu virulentes du virus et de nouvelles maladies (telles que le syndrome cachectique multisystémique du post-sevrage et le syndrome dermatite − néphropathie porcin) a diminué l’efficacité de l’identification clinique. Dans les pays dans lesquels ces deux maladies sont courantes, cette approche peut majorer significativement le risque d’occultation de la peste porcine classique.

   Compte tenu de la variété des signes cliniques et des lésions macroscopiques accompagnant les infections par le virus de la peste porcine classique, ainsi que de la multitude des agents provoquant des pathologies pouvant simuler cette maladie, l’examen clinique n’est pas très efficace lorsqu’il est utilisé seul comme outil de surveillance. Ces facteurs ajoutés aux effets combinés d’infections ou de maladies concomitantes causées par des pestivirus de ruminants rendent indispensable la réalisation d’épreuves de laboratoire pour clarifier le statut des cas suspects détectés par la surveillance clinique.

   Le tableau clinique ne doit pas cependant être négligé en tant qu’outil de détection précoce ; tous les cas dans lesquels des lésions ou des signes cliniques évocateurs de la peste porcine classique s’accompagnent d’une morbidité et/ou d’une mortalité élevée doivent en particulier être examinés immédiatement. Dans les infections dues à des souches peu virulentes, il arrive que seuls les jeunes animaux présentent une mortalité élevée. Sinon, un examen physique minutieux des animaux sensibles est un critère utile pour sélectionner les animaux candidats à la surveillance de la peste porcine classique, notamment dans les laboratoires de diagnostic ou les établissements d’abattage ou lorsqu’il s’agit de populations à risque élevé telles que des populations d’animaux nourris avec des eaux grasses.

   Compte tenu des difficultés posées par la détection de la maladie chronique, qui se manifeste par des signes cliniques non spécifiques et une séroconversion tardive, et par la séronégativité chez les porcelets infectés de manière persistante, parfois sans anomalies cliniques associées, les examens virologiques sont essentiels. À l’échelle des cheptels, ces animaux probablement minoritaires ne risquent pas de mettre en échec un diagnostic reposant sur la sérologie. Cependant, à l’échelle individuelle ou au sein de lots récemment « panachés », ces animaux peuvent échapper au dépistage par cette méthode. Les enquêtes menées selon une approche globale, en prenant en compte les antécédents du cheptel, les mouvements de porcs, de personnel et de véhicules ainsi que le statut sanitaire des zones ou pays voisins, peuvent également aider à cibler la surveillance afin d’en améliorer l’efficacité et d’accroître les chances de détection précoce.

   Par le passé, le dépistage sérologique de masse a été privilégié comme méthode de surveillance en raison du caractère fastidieux des examens cliniques, anatomo-pathologiques et virologiques, ainsi que des possibilités réduites de détection du virus par rapport à celle des anticorps. Il ne faut cependant pas sous-estimer la surveillance fondée sur les examens cliniques et anatomo-pathologiques et sur les tests virologiques. Si elle est spécifiquement ciblée sur les groupes à haut risque, cette surveillance offre des possibilités de détection précoce susceptibles de réduire considérablement la propagation ultérieure de la maladie. Les groupes d’animaux essentiellement composés d’adultes, tels que les cheptels-noyaux et les reproducteurs des centres d’insémination artificielle, sont particulièrement utiles à surveiller, car l’infection par des virus de faible virulence dans ces groupes peut être cliniquement muette, mais avec un degré de propagation important.

   Si l’on examine un nombre suffisamment important d’animaux cliniquement sensibles, le suivi clinique et virologique peut également permettre de détecter rapidement la maladie avec un niveau de confiance élevé. Les méthodes de détection moléculaires offrent notamment de plus en plus de possibilités de dépistage à grande échelle du virus, pour un coût raisonnable.

   Les porcs sauvages, en particulier ceux qui vivent en totale liberté, permettent rarement l’observation clinique, mais devraient faire partie intégrante de tout programme de surveillance et, dans les conditions idéales, il serait utile de les surveiller pour rechercher la présence du virus et des anticorps.

   Le développement des vaccins et des méthodes de diagnostic, en particulier des techniques de détection virale, s’adosse de plus en plus aux dernières connaissances sur les caractéristiques moléculaires et antigéniques, et d’autres caractères biologiques des virus pathogènes circulants. De plus, l’analyse moléculaire des virus présents dans les zones endémiques ou responsables de foyers dans les zones indemnes peut enrichir considérablement les connaissances épidémiologiques sur les modes de dissémination des virus de la peste porcine classique. Il est par conséquent essentiel que des souches de virus de la peste porcine classique soient régulièrement adressées au Laboratoire de référence régional de l’OIE en vue de leur caractérisation génétique et antigénique.

3. Surveillance sérologique

   La surveillance sérologique vise à détecter des anticorps dirigés contre le virus de la peste porcine classique. Une réaction positive à une épreuve de détection des anticorps peut avoir cinq causes différentes :

   1. une infection naturelle par le virus de la peste porcine classique ;

   2. une vaccination, légale ou illégale, contre cette maladie ;

   3. la présence d’anticorps maternels si la mère était immunisée (les anticorps maternels ne sont généralement décelables chez les porcs que jusqu’à l’âge de 4,5 mois mais, chez certains individus, ils peuvent être retrouvés beaucoup plus tardivement) ;

   4. l’existence de réactions croisées avec d’autres pestivirus ;

   5. la présence d’animaux présentant des réactions positives non spécifiques.

   L’infection des porcs par d’autres pestivirus peut compliquer une stratégie de surveillance fondée sur la sérologie. En raison de l’existence d’antigènes communs, on peut obtenir des résultats positifs aux épreuves sérologiques pratiquées à des fins de recherche de la peste porcine classique en réalité attribuables à des anticorps dirigés contre les virus de la diarrhée virale bovine ou de la Border disease ou maladie de la frontière. Des tests différentiels doivent être pratiqués sur ces prélèvements pour en confirmer l’identité. Bien qu’ils soient eux-mêmes séronégatifs, les porcs immunotolérants présentant une infection persistante excrètent continuellement des virus, de sorte que la prévalence des anticorps au niveau du cheptel est élevée. Les porcs atteints d’infection chronique peuvent présenter des titres d’anticorps indécelables ou fluctuants.

   Pour la surveillance de la peste porcine classique, il est possible d’utiliser des prélèvements sériques recueillis dans le cadre d’autres types de surveillance, pour autant que soient respectés les principes de surveillance posés dans le présent chapitre ainsi que les conditions de validité statistique.

   Il faut prévoir que les réactions sérologiques positives puissent apparaître regroupées, traduisant différentes séries d’événements, entre autres la démographie de la population échantillonnée, l’exposition vaccinale ou l’existence d’une infection par des souches présentes sur le terrain ou d’autres pestivirus. Étant donné qu’une concentration de réactions positives peut être révélatrice d’une infection par une souche isolée sur le terrain, le protocole de surveillance doit prévoir l’étude de chacun des cas observés. Un regroupement d’animaux positifs est toujours significatif d’un point de vue épidémiologique et appelle des recherches complémentaires.

   Dans les pays ou zones qui sont en voie d’obtention d’un statut indemne, la sérosurveillance peut fournir des informations utiles sur la situation sanitaire et sur l’efficacité de tout programme de lutte contre la maladie. La sérosurveillance ciblée des jeunes animaux révélera la présence des nouveaux virus circulants, bien qu’il faille aussi envisager l’existence d’anticorps maternels. Si un vaccin conventionnel à virus atténué est utilisé ou l’a été récemment, la sérologie visant à détecter la présence de virus circulants doit également être appliquée aux animaux non vaccinés, ainsi qu’après la disparition des anticorps maternels. Le contrôle sérologique systématique dans ces situations peut aussi être utilisé pour estimer le taux de couverture vaccinale.

   Il existe aussi des vaccins qui, utilisés parallèlement à des tests sérologiques spéciaux, peuvent permettre de distinguer les anticorps induits par la vaccination de ceux produits par une infection naturelle. Ces outils, décrits dans le Manuel terrestre, devront être totalement validés. Ils ne confèrent pas le même degré de protection que celui assuré par les vaccins conventionnels, en particulier pour la prévention des infections transplacentaires. En outre, une sérosurveillance reposant sur cette différenciation exige une interprétation prudente à l’échelle des cheptels.

   Les résultats des recherches sérologiques, aléatoires ou spécifiques, constituent une preuve fiable de l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique dans le pays ou la zone considéré(e). Il est donc essentiel que les données obtenues soient soigneusement consignées.

   Le statut indemne doit être révisé à chaque fois qu’apparaissent des preuves indiquant des changements susceptibles de modifier l’hypothèse postulant la persistance d’un statut indemne. Ces changements peuvent se traduire, sans toutefois s’y limiter, par :

   1. l’apparition de la peste porcine classique ou une augmentation de sa prévalence dans des pays ou zones à partir desquels sont importés des porcs vivants ou des produits dérivés de porcs ;

   2. un accroissement du volume des importations ou un changement survenu dans leur pays ou zone d’origine ;

   3. une augmentation de la prévalence de la peste porcine classique chez les porcs domestiques ou sauvages dans un pays ou une zone contigu(ë) ;

   4. une pénétration accrue de populations de porcs sauvages infectés provenant de pays ou zones limitrophes ou une exposition à ces populations.

Article 15.2.26.

1. Statut de pays ou zone indemne de peste porcine classique

   Outre les conditions générales énoncées ci-dessus, un Membre cherchant à être reconnu indemne de peste porcine classique pour l’ensemble de son territoire ou une zone donnée, avec ou sans vaccination, doit apporter la preuve de l’existence d’un programme de surveillance efficace. La stratégie et le protocole du programme de surveillance sont fonction des circonstances épidémiologiques prévalant dans ou autour du pays ou de la zone considéré(e), et doivent être conçus et mis en œuvre conformément aux conditions et méthodes générales exposées dans le présent chapitre pour démontrer l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique parmi les populations de porcs domestiques et sauvages. Cette obligation requiert l’assistance d’un laboratoire (national ou autre) capable d’identifier cette infection au moyen des épreuves de détection du virus ou des épreuves sérologiques fixées par le Manuel terrestre.

2. Statut de compartiment indemne de peste porcine classique

   L’objectif de la surveillance consiste à démontrer l’absence d’infection par le virus de la peste porcine classique dans le compartiment. Il convient de respecter les dispositions prévues au chapitre 4.3. Il convient de démontrer que les deux sous-populations sont séparées d’une manière effective. À cette fin, il convient d’appliquer un plan de sécurité biologique qui comprend, sans toutefois s’y limiter, les dispositions ci-après :

   1. le confinement adéquat des porcs domestiques ;

   2. le contrôle des déplacements de véhicules ainsi que les opérations de nettoyage et de désinfection adaptées s’il y a lieu ;

   3. le contrôle du personnel pénétrant dans les exploitations et la sensibilisation au risque de propagation par des objets contaminés ;

   4. l’interdiction d’introduire dans les exploitations des animaux sauvages chassés ou des produits qui en sont tirés ;

   5. la tenue d’un registre consignant les mouvements d’entrée et de sortie des animaux des exploitations ;

   6. les programmes d’information et de formation destinés aux éleveurs, au personnel des entreprises de transformation alimentaire, aux vétérinaires, etc.

   Le plan de sécurité biologique appliqué doit également faire l’objet d’un suivi interne et externe exercé par les Autorités vétérinaires, comportant entre autres :

   7. un suivi clinique et sérologique périodique des cheptels présents dans le pays ou la zone ainsi que des populations de porcs sauvages voisines, conformément aux présentes recommandations ;

   8. l’enregistrement des cheptels ;

   9. l’accréditation officielle du plan de sécurité biologique ;

   10. un suivi et une révision périodiques.

   Le suivi du statut sanitaire des populations de porcs sauvages et domestiques détenues en dehors du compartiment au regard de la peste porcine classique est intéressant pour apprécier le niveau de risque que constituent ces animaux pour le compartiment indemne de la maladie. La conception d’un système de suivi dépend de plusieurs facteurs tels que la taille et la distribution de la population, l’organisation des Services vétérinaires et les ressources disponibles. L’apparition de la peste porcine classique chez des porcs sauvages ou domestiques peut être très variable d’un pays à l’autre. Le protocole de surveillance doit être établi sur des fondements épidémiologiques, et le Membre doit justifier le choix de la prévalence escomptée et du niveau de confiance obtenu, conformément au chapitre 1.4.

   La répartition géographique et la taille approximative des populations de porcs sauvages doivent être évaluées préalablement à la conception d’un système de suivi. Parmi les sources d’informations peuvent figurer les autorités publiques en charge de la faune sauvage, les organisations de protection de la faune sauvage, les associations de chasseurs ou autres. Quand l’existence de la maladie est connue, l’objectif d’un programme de surveillance doit être de définir la répartition géographique et l’ampleur de l’infection.

Article 15.2.27.

Outre les conditions générales énoncées ci-dessus, un Membre cherchant à recouvrer son statut indemne de peste porcine classique pour l’ensemble de son territoire ou une zone donnée doit apporter la preuve de l’existence d’un programme de surveillance active pour démontrer l’absence d’infection par le virus causal.

Les populations visées par ce programme de surveillance doivent inclure :

1. les exploitations situées à proximité du foyer ;

2. les exploitations présentant un lien épidémiologique avec le foyer ;

3. les animaux utilisés pour le repeuplement des exploitations touchées et toute exploitation pratiquant l’abattage sanitaire dans des locaux contigus ;

4. les populations de porcs sauvages vivant dans le secteur du foyer.

En toutes circonstances, un Membre cherchant à se voir restituer son statut indemne de peste porcine classique pour la totalité de son territoire ou une zone donnée, avec ou sans vaccination, doit communiquer les résultats d’un programme de surveillance active et passive en vertu duquel la population porcine est soumise à des examens cliniques, anatomo-pathologiques, virologiques et/ou sérologiques réguliers, prévus et pratiqués conformément aux conditions et méthodes générales décrites dans les présentes recommandations. La surveillance doit être effectuée sur un échantillon statistiquement représentatif des populations à risque.

Article 15.2.28.

1. Bien que les mêmes principes s’appliquent, la surveillance des porcs sauvages comporte des difficultés supplémentaires par rapport à celles que posent les populations domestiques, à savoir :

   1. la détermination de la distribution, de la taille et des stratégies de mouvements de la population de porcs sauvages ;

   2. l’évaluation de la présence possible de la peste porcine classique au sein de la population ;

   3. l’appréciation de la faisabilité de la création de zones.

2. La conception d’un système de suivi des populations de porcs sauvages dépend de plusieurs facteurs tels que l’organisation des Services vétérinaires et les ressources disponibles. L’évaluation de la répartition géographique et de la taille approximative de ces populations constituent un prérequis pour concevoir un système de suivi. Parmi les sources d’information auxquelles il sera possible de faire appel figurent les organisations de protection de la faune sauvage, les associations de chasseurs et autres. L’objectif d’un programme de surveillance consiste à déterminer si une maladie donnée est présente et, si tel est le cas, à connaître sa prévalence.

3. L’estimation de la population de porcs sauvages peut être effectuée grâce à des méthodes sophistiquées (radio-pistage, méthode du transect linéaire, capture/recapture par exemple) ou des méthodes traditionnelles fondées sur le nombre d’animaux pouvant être chassés pour permettre un repeuplement naturel (sacs de battue).

4. Pour mettre en œuvre le programme de suivi, il est nécessaire de définir les limites du territoire sur lequel se répartissent les porcs sauvages afin de déterminer les unités épidémiologiques dans le cadre de ce programme. Il est souvent difficile de délimiter des unités épidémiologiques pour les animaux sauvages. La méthode la plus pratique consiste à utiliser les barrières naturelles et artificielles.

5. Le programme de suivi doit également prendre en compte les animaux trouvés morts ou tués sur la route, ou encore ceux qui présentent un comportement anormal ou chez qui des lésions macroscopiques sont observées au moment de l’habillage des carcasses.

6. Dans certaines situations, un programme de surveillance plus ciblé peut fournir des garanties supplémentaires. Parmi les critères à utiliser pour définir les zones à haut risque dans le cadre d’une surveillance ciblée figurent entre autres :

   1. les secteurs avec antécédents de peste porcine classique ;

   2. les sous-régions abritant de grandes populations de porcs sauvages ;

   3. les régions jouxtant des pays ou zones touchés par la peste porcine classique ;

   4. l’interface entre populations de porcs sauvages et populations de porcs domestiques ;

   5. les aires de pique-nique et de camping ;

   6. les élevages de porcs en liberté ;

   7. les aires de décharge ;

   8. autres secteurs comportant un risque particulier définis par l’Autorité vétérinaire.